日前，《2021中國廚房凈洗革命2.0白皮書》(以下簡稱“白皮書”)正式發(fā)布，顯示整體洗碗機市場增長態(tài)勢良好，預測市場大盤為104億元，預計同比2020年增長19.9%。與此同時，白皮書也透露出洗碗機行業(yè)的發(fā)展新趨勢：技術力既是焦點也是重點，創(chuàng)造力既是差異更是差距，而洗碗機產業(yè)的終極較量則是產品與人，產品與自然的融合所創(chuàng)造的和諧與幸福。

就在5月上旬，搭載高能氣泡洗核心技術的方太全新嵌入式洗碗機E9，憑借創(chuàng)新的“水氣混動”的技術方案脫穎而出。與方太原創(chuàng)發(fā)明的水槽洗碗機共同構成了中國洗碗機市場的“雙子星”，這也全面開啟了方太以核心科技成果引領洗碗機產業(yè)升級和競爭變革的大幕。

找到科技力與生命力的答案

短短一年多時間，以“高能氣泡洗”為代表的科技創(chuàng)新成果，正在重塑洗碗機的清洗科技創(chuàng)新路線圖。

正如白皮書所述，從表面上看，洗碗機市場進一步分化、產品進一步差異、功能進一步細分，但萬變不離其宗的是圍繞消費者需求服務的技術力主導著一切。

方太原創(chuàng)的“高能氣泡洗”技術方案，其創(chuàng)意靈感源自航空部件制造養(yǎng)護、潛艇清洗等大型裝備制造領域。通過新的結構件設計，直驅系統(tǒng)自動定量補氣，在餐具清洗中給強勁水流注入高能氣泡，數千億計剛性空泡炸裂，可形成最高可達180m/s的強大的微射流沖擊力，帶來水流強勁的加速度和沖擊力，實現了更高效地剝離頑固污漬。

相比于傳統(tǒng)洗碗機清洗機型的自來水“純水洗”，高能氣泡洗極大提升了洗碗機的洗凈性能。據方太技術人員介紹，目前洗凈率有的產品已經接近到1.2，超過了傳統(tǒng)產品要求的1.12，“接近或者超過很多歐式嵌入式產品的洗凈能力。”

行業(yè)專家就指出，“高能氣泡洗”是方太洗碗機探索新技術、新應用、多品類、豐富產品線的底層科技成果，不僅開創(chuàng)軍工等高端技術在民用領域科技成果轉化的序幕，更是把洗碗機底層的洗滌技術創(chuàng)新，推高到一個前所未有的高度。

從洗碗機誕生百年來，到洗碗機進入中國市場近40年間，再到推出原創(chuàng)發(fā)明水槽洗碗機5年間，方太就推動了從洗碗機沿用百年的水洗技術，到后來的“超微氣泡洗”，再到“高能氣泡洗”一次次迭代，最終完成一場場洗碗機的“世紀革命”。不只是完成了對洗碗機從款式、結構到清洗機理的全面變革，更為重要的是確立了中國在世界洗碗機行業(yè)的一席之地。

自2015年方太發(fā)明創(chuàng)造首次水槽洗碗機算起，方太的水槽洗碗機已經申請了331項國內專利、40項發(fā)明專利，獲得了中國輕工業(yè)聯合會科技進步一等獎;中國家電科技進步一等獎……方太水槽洗碗機不斷的技術和性能迭代，造就行業(yè)內獨一無二的優(yōu)勢。白皮書顯示，方太洗碗機在6K+的市場具有絕對的引領實力：2020年方太水槽洗碗機在8000元以上高端洗碗機市場，零售額占比達35%。

如今，在高能氣泡洗科技的推動之下，方太洗碗機產業(yè)從水槽式到嵌入式的全面布局和擴容，這又將進一步撬動其在市場領先地位的確立和夯實。

人文之仁，方太找到科技和幸福的融合

在洗碗機行業(yè)，乃至整個家電產業(yè)中，方太是一個務實派的理想主義者，更是一家始終堅持科技創(chuàng)新驅動的領軍者。

“為了億萬家庭的幸福”，是方太的使命。乍一看，方太的使命聽起來有點宏觀敘事的意味。事實上，方太正是在這一使命愿景的驅動下，不斷向基礎研究領域深扎并明確圍繞空氣、食物、水三大廚房基礎元素，推出創(chuàng)新產品，為消費者帶來健康、智慧、幸福的廚房生活體驗。

就拿洗碗機產品來說，正因為方太的顛覆性科技創(chuàng)新，發(fā)明了水槽洗碗機，才在最近5年前持續(xù)引爆了洗碗機產品在中國家庭的消費理解教育和市場產品普及。自2015年起，方太水槽洗碗機為超過100萬個家庭帶來了新的廚房洗凈體驗。

方太集團洗碗機產品線總經理徐慧說，只有在核心功能上有了實質性、突破性的變革，才能代表一個企業(yè)的硬核實力以及一個行業(yè)的發(fā)展水平。水槽洗碗機的核心功能，如洗凈性能隨著高能氣泡洗這種技術的引入也在不斷提升，E9新品與上一代產品相比，效率提升了20%。

在研發(fā)高能氣泡洗技術成果時候，方太“跑了全國的許多家高校，很多很多人都和我們說這個想法幾乎不可能”，徐慧說，但方太人的字典中沒有“放棄”一詞。最終，高能氣泡洗核心技術的新型嵌入式洗碗機E9不僅僅只是一臺洗碗機，更是結合“凈洗、去農殘、消毒、烘干、除渣、存儲”等六大功能的廚房一體化潔凈中心，從而2021年再度在洗碗機市場掀起了一場清洗新浪潮。

究其原因，也許是因為方太所堅持的，其實是最樸素的東西——社會和消費者所需要的最底層最核心的東西，必然是締造幸福的科技，必然是與人類福祉、大自然建立了正向溝通關系的創(chuàng)造力。這種正向溝通關系的創(chuàng)造力，糅合了科技、智造、算力、人文、哲學、社會等課題，最終體現出科技與自然的和諧，也許這就是方太“為了億萬家庭的幸福”使命的又一佐證!

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