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你喜歡吃大蒜嗎，如果喜歡那么最好是生吃，因?yàn)檫@樣更容易發(fā)揮其作用。

據(jù)央視報(bào)道稱，大蒜中的大蒜素不但能抑制一些如亞硝胺等致癌物質(zhì)在人體內(nèi)合成，而且大蒜素可直接殺傷很多癌細(xì)胞#。

不過(guò)，生吃大蒜是最有利于保留大蒜素的，因?yàn)榇笏馑胤€(wěn)定性較差，高溫條件下會(huì)快速降解。

此外醫(yī)生建議，普通人大蒜每天生吃不超過(guò)3瓣，熟吃不超過(guò)6瓣…

這也引發(fā)了網(wǎng)友的熱議，有的表示自己喜歡生吃，雖然那個(gè)味兒不討喜，還有的表示，烤串配大蒜，絕配、吃面不吃蒜 味道少一半兒等等。

不過(guò)也有網(wǎng)友表示，誤導(dǎo)人哦，如果胃潰瘍的話，長(zhǎng)期吃生蒜，傷口無(wú)法愈合，久而久之，腐爛的傷口就會(huì)癌變。不傻都不會(huì)在傷口上涂抹生蒜殺菌。

姜辣嘴，蒜辣心，蒜氨酸進(jìn)入胃腸道分解釋放蒜素，會(huì)刺激胃腸道，生吃要注意量，避免引起不適。有胃酸分泌過(guò)多的朋友尤其要注意。

還有網(wǎng)友質(zhì)疑，吃生蒜的地方癌癥少一些嗎？

關(guān)鍵詞： 大蒜生吃更能發(fā)揮殺菌抗癌作用上熱搜